martedì 28 giugno 2011

Muffins allo yogurt



L'altro giorno mi hanno regalato dei fantastici stampini per muffins e tortine e così... come non provarli subito?!?
La ricetta che ho scelto è quella dei Muffins allo yogurt:







Ingredienti:
220 g di farina
180 g di zucchero
60 g di burro
100 g di olio di semi
50 g di latte
2 uova
2 yogurt
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina (o altro aroma a piacere)

Svolgimento:
Sbattere uova e zucchero con un frullino elettrico fino a farli diventare una crema, aggiungere il burro sciolto e poi tutti gli altri ingredienti continuando a sbattere. Versare l'impasto in degli stampini o pirottini. Cucinare per 10-15 min a 180°. Spolverizzare con zucchero a velo.

Sono davvero sofficissiiiiiimi! Provateli!!!!

1 commento:

  1. Li ho provati ieri sera e posso confermare: sofficissimi!
    I muffins più soffici che abbia mai sfornato. Sono andati a ruba ;-)

    RispondiElimina

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