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Visualizzazione dei post da dicembre, 2012

Tartellette nocciole e cioccolato

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Tempo fa navigando mi ero imbattuta in un contest sulla frutta secca e mi ero ripromessa di parteciparvi; adoro mandorle, noci e noccioline e se potessi le userei sempre per i miei dolci...  In questo periodo però il tempo è davvero poco, del contest me ne sono dimenticata, e quando l'ho ritrovato era già scaduto! Alla tentazione di provare la ricetta con la quale avrei voluto partecipare però non ho saputo resistere e... eccola qua: Ingredienti per dodici tartellette: Per la frolla: 140 g di farina 100 g di burro freddo a pezzetti 50 g di zucchero 10 g di cacao 1 tuorlo 1/2 bustina di vanillina Per la farcia: 70 g di nocciole 60 g di zucchero 50 g di burro morbido 20 g di farina 1 uovo Per la decorazione:  cioccolato fondente fuso (q.b) Preparazione: Preparate la frolla amalgamando velocemente tutti gli ingredienti, senza scaldare troppo l'impasto con le mani. Riponetela in frigo mentre preparate la farcia. Tritate le nocciole e amalgamatele agli al