Cheesecake al cioccolato bianco
Oggi ho voglia di... cheesecake al cioccolato bianco! Avete presente quei giorni in cui avete proprio voglia di mangiare qualcosa in particolare? E' quello che è capitato a me qualche giorno fa: pensando ad un dolce da preparare per la cena della sera volevo assolutamente un cheesecake, qualcosa di fresco e ottimo anche dopo una lunga cena. Allo stesso tempo però avevo voglia di cioccolato bianco... si possono unire le due cose? Assolutamente si, ed ecco il risultato: Ingredienti per la base: 230 g di biscotti secchi 125 g di burro fuso 2 cucchiai di liquore all'amaretto Ingredienti per la farcia: 200 g di cioccolato bianco fuso 250 g di ricotta 250 g di mascarpone 50 g di panna montata 50 ml di latte 100 g di zucchero 2 uova 2 cucchiai di maizena Preparazione: Preparate la base della torta mescolando i biscotti secchi spezzettati in piccoli pezzi con il burro fuso e il liquore. Versateli in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato e compattate il tutt...