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Eccomi qui con la prima ricetta da proporvi!! :) E' una torta semplicissima e veloce da realizzare! L'ho provata per caso e... mi sono ritrovata a farla e rifarla! E' stata un successone ed è piaciuta a grandi e piccini! Ecco la ricetta: Ingredienti: 300 gr di farina 250 gr di zucchero 150 gr di mascarpone 100 gr di olio 3 uova 1 yogurt 1 bustina di lievito Preparazione: Amalgamare tutti gli ingredienti con un frullino elettrico partendo da zucchero e uova. Versare l'impasto in uno stampo imburrato e cuocere a 180° per circa mezzora!! Provatela!! Ne vale la pena!! ;)

Questa è una ricetta che ho provato qualche giorno fa quando ho avuto a disposizione un ingrediente un po' particolare... non facile da trovare e probabilmente nemmeno molto conosciuto, ma davvero buono! Perché l'ho sperimentata giorni fa e la pubblico solo ora? Beh perché in questo periodo ho davvero milioni di cose da fare e tra le tante... devo preparare il mio regno ! cos'è? la nuova cucina!! ... che è nella nuova casa ... questo basti per definire il "milione di cose da fare" :-) Ma non distraiamoci ... torniamo alla pasta del fattore. L'ho battezzata così in quanto ha ingredienti dell' orto , del bosco e della stalla . L'unione delle 3 cose ha dato... il fattore! Ricetta per 2 persone: mezza melanzana una manciata di funghi misti (porcini e chiodini ) Prosciutto di filetto di vitello pasta (reginette) prezzemolo, sale & pepe formaggio Grana olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio Lavate la melanzana e tagliatela...

Eccola, è lei! Si chiama Giulia ed è la mia sorellina :-) come vede è alle prese con un dolce... farina del suo sacco! In famiglia piace a tutti cucinare e siamo tutti golosi di dolci. L'ultima nata però è quella che più di tutti da sfoggio di certe qualità da pasticcera e decoratrice... Infatti, se tutti ce la caviamo bene con la sostanza, sicuramente lei primeggia nella forma. Anche per questo sarò lieta di averla qui con me in questo blog aprendo l'angolo di Giulia un pagina completamente dedicata alle sue creazioni (dolci) Sono sicura che solamente a vedere le foto vi verrà l'acquolina in bocca!! E la cosa bella è che non sono solo dei bei dolci, ma sono anche buoni!! E' con piacere quindi che vi do appuntamento nella sua pagina ... tra qualche giorno ;-) Enjoy Elisa

Le torte salate fanno parte di quei piatti che vanno sempre bene, sono adatte ad ogni occasione. Per una cena, un buffet, un aperitivo... in genere piacciono a tutti, sono discretamente veloci da preparare e permettono di sbizzarrirsi in moltissime varianti. Quelle che prediligo, anche per velocità di esecuzione, sono quella alle zucchine e quella agli spinaci. Subito a seguire quella alle melanzane. Da non sottovalutare anche un altro vantaggio delle torte salate: si possono mangiare il giorno dopo e sono buone sia fredde che calde. Questo particolare le rende praticissime nel caso in cui dobbiate portare con voi uno spuntino... Quella che ho preparato oggi è alle zucchine. INGREDIENTI una pasta brisée tonda (fresca) 3 zucchine 250g di ricotta 1 uovo formaggio grana sale & pepe Stendete la pasta brisée in una pirofila tonda un po' più piccola della pasta stessa. Tagliate le 3 zucchine a rondelle e fatele cuocere una decina di minuti con sale & pepe e un goc...